المدرسية الصحية أحد العناصر الأساسية التي تؤثر بشكل كبير على صحة الأطفال ونموهم وتحصيلهم الدراسي. فهي ليست مجرد وجبة غذائية، بل هي عامل مهم في تعزيز القدرة على التركيز والتعلم و الاستيعاب وتحسين الأداء الأكاديمي و أيضا التميز و النجاح. و ذلك من خلال توفير الطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة البدنية والذهنية خلال اليوم الدراسي و دعم النمو والتطورالعقلي، وتقوية العظام والعضلات وتعزيز وظائف الجهاز العصبي.
المكونات الغذائية الرئيسية التي يجب الحرص على إضافتها للوجبة:
الخضروات والفواكه مثل الجزر الطماطم والبرتقال والتفاح وغيرها، إذ تحتوي هذه الأغذية على الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية للأطفال.
الحبوب الكاملة: يفضل استخدام الحبوب الكاملة في الوجبات المدرسية بدلاً من الحبوب المصنعة، مثل الخبز الأسمر والأرز البني والشوفان، إذ تحتوي هذه الحبوب على المعادن والكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة طويلة المدة للأطفال.
البروتين: يجب تضمين مصادر جيدة من البروتين في وجبات الأطفال أثناء الدوام، مثل اللحوم الحمراء والدجاج والبيض، فالبروتين يعتبر ضروري لبناء العضلات والأنسجة، كما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
منتجات الألبان: يمكن تضمين منتجات الألبان الصحية مثل اليوغورت الطبيعي أو الحليب أو الجبنة في الوجبات المدرسية للأطفال، إذا تعتبر هذه المنتجات مصدراً جيداً للكالسيوم والفيتامينات والبروتين من أجل الجسم.
الدهون الصحية: يجب تضمين مصادر صحية للدهون في الوجبات المدرسية، مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات، فهي تعتبر ضرورية لنمو الدماغ والجهاز العصبي وامتصاص بعض الفيتامينات الضرورية.
السوائل: يجب تشجيع الأطفال على شرب السوائل الصحية، مثل الماء والعصائر الطبيعية والحليب، والتي بدورها تحمي جسم الطفل من الجفاف وتبعده عن المشروبات الضارة.
أطعمة ومشروبات ينصح بتجنبها تماما في الوجبة المدرسية – الأطعمة المقلية: تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. – الأطعمة المصنعة والمعلبة: مثل الشيبس – المشروبات المحلاة: مثل المشروبات الغازية والعصائر المعلبة. – الحلوى. – الوجبات السريعة: غنية بالدهون والأملاح.
Eid al-Adha, également connu sous le nom de l’Aïd el-Kebir, est une période de célébration importante dans la tradition musulmane, marquant la fin du Hajj et commémorant le sacrifice d’Abraham. C’est une occasion joyeuse où les familles se réunissent pour prier, partager des repas et échanger des cadeaux. Cependant, il est tout aussi essentiel de maintenir un mode de vie sain et des pratiques alimentaires équilibrées pendant cette période festive. Voici quelques conseils pour profiter pleinement d’un Eid al-Adha tout en restant en bonne santé :
1. Choisir des viandes maigres et biologiques
L’une des traditions principales de l’Eid al-Adha est de partager de la viande avec les autres et les moins fortunés. Optez pour des viandes maigres comme le poulet ou la dinde, et essayez d’acheter des produits biologiques ou provenant de sources durables. Évitez les excès de viande rouge, qui sont associés à des risques accrus pour la santé cardiovasculaire.
2. Privilégier les méthodes de cuisson saines
Au lieu de friture ou de grillades excessives, privilégiez des méthodes de cuisson plus saines comme la cuisson au four, la cuisson à la vapeur ou le grillage léger. Cela réduit la consommation de graisses saturées tout en préservant les nutriments des aliments.
3. Incorporer des fruits et légumes frais
Accompagnez vos plats de viande avec une variété de fruits et légumes frais. Ils ajoutent de la couleur, de la texture et des nutriments essentiels à votre repas. Pensez à des salades, des légumes grillés ou des fruits frais en dessert pour une alternative saine aux desserts sucrés traditionnels.
4. Contrôler les portions
Avec tant de plats délicieux disponibles pendant Eid al-Adha, il peut être tentant de trop manger. Gardez un œil sur les portions pour éviter la suralimentation et ses effets néfastes sur la digestion et le bien-être général.
5. Restez actif
Entre les festivités, trouvez du temps pour rester actif. Une promenade après le repas ou une activité physique légère en famille peut favoriser la digestion et aider à maintenir un mode de vie équilibré.
6. Hydratation adéquate
Assurez-vous de rester hydraté en buvant suffisamment d’eau tout au long de la journée, en particulier par temps chaud ou pendant les périodes de jeûne.
7. Partager avec les autres
L’esprit d’Eid al-Adha inclut le partage avec les moins fortunés. Profitez de cette occasion pour offrir des repas aux nécessiteux ou pour soutenir des causes caritatives qui favorisent une alimentation saine pour tous.
En suivant ces conseils simples, vous pouvez célébrer Eid al-Adha de manière joyeuse tout en prenant soin de votre santé et de celle de votre famille. Que cette fête soit remplie de bénédictions, de bonheur et de délicieux repas partagés dans le respect des traditions et d’un mode de vie sain !
تعتبر فقدان الكتلة العضلية من التحديات الشائعة التي يواجهها الأفراد مع تقدم العمر، والذي يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة والقدرة على الحركة والحياة اليومية. ومع ذلك، هناك دلائل قوية تشير إلى أن ممارسة النشاط البدني يمكن أن تكون وسيلة فعالة للحماية ضد هذا الفقدان والحفاظ على الكتلة العضلية ووظيفة الجسم بشكل عام.
تشير الدراسات العلمية إلى أن النشاط البدني الدوري والمنتظم يمكن أن يحسن بنية العضلات ووظيفتها، ويعزز نمو الألياف العضلية ويقلل من تدهور الكتلة العضلية المرتبط بالعمر. علاوة على ذلك، يمكن أن يؤدي النشاط البدني إلى زيادة إفراز هرمونات النمو والأنسولين، التي تسهم في تعزيز نمو العضلات وتقوية الهيكل العظمي.
من المهم أيضًا أن نلاحظ أن الأنشطة الرياضية التي تضمن تحميل العضلات بالشكل الصحيح وتحفيزها بشكل كافٍ، مثل رفع الأثقال والتمارين المقاومة، تعتبر خاصة فعالة في الحفاظ على الكتلة العضلية وزيادة قوة العضلات.
ومن الجدير بالذكر أن فقدان الكتلة العضلية المرتبط بالعمر ليس ظاهرة لا مفر منها، وإنما يمكن تخفيف تأثيرها من خلال اعتماد نمط حياة نشط وصحي. ويُشجع الأفراد من جميع الأعمار على ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، واتباع نظام غذائي متوازن يشمل كميات كافية من البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لدعم الصحة العامة والحفاظ على الكتلة العضلية.
باختصار، يعتبر النشاط البدني أحد العوامل الأساسية في الحفاظ على الكتلة العضلية والصحة العامة مع تقدم العمر. ومن المهم جدًا أن يكون للأفراد برنامج تمارين متوازن ومتنوع يشمل مجموعة متنوعة من التمارين البدنية، وذلك للحصول على أقصى فوائد للصحة العامة والعضلات.
Le stress est un compagnon de vie inévitable, omniprésent dans nos vies modernes trépidantes. De petites doses de stress peuvent être stimulantes et motivantes, mais un stress chronique peut avoir des conséquences dévastatrices sur notre santé, en particulier sur notre poids corporel. Une des voies par lesquelles le stress affecte notre corps est à travers ses effets sur les hormones. Cette interaction complexe entre le stress et les hormones joue un rôle crucial dans le développement de l’obésité. Explorons en profondeur cette connexion.
Le Stress et le Système Hormonal
Le stress déclenche une cascade de réactions dans notre corps, principalement régulée par le système endocrinien. Lorsque nous sommes stressés, notre corps libère des hormones telles que le cortisol et l’adrénaline, souvent appelées hormones du stress. Ces hormones sont conçues pour nous préparer à réagir rapidement dans des situations d’urgence, en augmentant notre fréquence cardiaque, en accélérant notre respiration et en mobilisant les réserves d’énergie.
Cependant, lorsque le stress devient chronique, notre corps reste constamment en état d’alerte, et cette surproduction d’hormones du stress peut avoir des effets néfastes sur notre santé.
Le Cortisol et l’Obésité
Le cortisol, souvent surnommé “l’hormone du stress”, joue un rôle essentiel dans la régulation du métabolisme des graisses, des glucides et des protéines. Lorsque nous sommes stressés, les niveaux de cortisol augmentent, ce qui peut entraîner une augmentation de l’appétit et des envies de nourriture riche en calories, en particulier les aliments sucrés et gras. De plus, le cortisol favorise le stockage des graisses, en particulier autour de l’abdomen, ce qui peut contribuer à l’obésité abdominale.
Le Cycle du Stress et de l’Alimentation
Le stress chronique peut également perturber nos habitudes alimentaires et nos choix alimentaires. Nombreux sont ceux qui cherchent du réconfort dans la nourriture en période de stress, optant souvent pour des aliments riches en calories, en sucre et en matières grasses, ce qui peut entraîner une prise de poids supplémentaire.
De plus, le stress peut perturber les hormones de la faim et de la satiété, telles que la leptine et la ghréline, qui régulent notre appétit. Des niveaux élevés de cortisol peuvent entraîner une résistance à la leptine, l’hormone qui signale la satiété, ce qui peut conduire à une suralimentation et à un gain de poids.
Les Effets Secondaires de l’Obésité
L’obésité, résultat de ces interactions complexes entre le stress, les hormones et le comportement alimentaire, peut avoir de graves conséquences sur la santé. En plus d’augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et d’autres problèmes de santé, l’obésité peut également aggraver le stress en augmentant les niveaux de cortisol, créant ainsi un cercle vicieux difficile à rompre.
L’hiver est souvent synonyme de rhumes, grippes et autres infections désagréables. Cependant, il existe des moyens naturels de renforcer votre système immunitaire et de vous protéger contre ces maux de saison. Une alimentation équilibrée et riche en nutriments peut jouer un rôle essentiel dans le renforcement de votre immunité.
Découvrez comment choisir les bons aliments pour garder votre système immunitaire au top de sa forme.
Le système immunitaire : un gardien vigilant de votre santé
Le système immunitaire est le bouclier naturel du corps contre les infections, les maladies et les agents pathogènes. Il est composé d’un réseau complexe d’organes, de cellules et de protéines qui travaillent ensemble pour défendre le corps contre les attaques extérieures. Un système immunitaire fort est essentiel pour maintenir une santé optimale, surtout pendant la saison hivernale.
1. Les agrumes pour la vitamine C
Les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses et les citrons sont riches en vitamine C, un nutriment essentiel pour renforcer le système immunitaire. La vitamine C stimule la production de globules blancs, qui sont les cellules responsables de la défense immunitaire. Intégrez ces fruits délicieux dans votre alimentation quotidienne pour bénéficier de leurs bienfaits.
2. Le poisson gras pour la vitamine D
Les poissons gras tels que le saumon, le maquereau, les sardines, le thon, sont particulièrement riches en cette vitamine D. Cette vitamine est essentielle pour la régulation des réponses immunitaires et aide à maintenir des os forts. Incorporer dans votre alimentation du poisson gras au moins une fois par semaine et choisissant les plus petits. Pour compléter vos sources, n’oubliez pas de consacrer du temps à l’exposition au soleil, même si les contraintes du travail en intérieur et les conditions météorologiques ne facilitent pas toujours cette pratique !
3. L’ail pour ses propriétés antibactériennes
L’ail est bien connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales. Ajoutez de l’ail frais à vos plats pour renforcer votre système immunitaire.
4. Les yaourts probiotiques pour la santé intestinale
Une grande partie de notre système immunitaire est liée à la santé de notre intestin. Les yaourts probiotiques, riches en bonnes bactéries, favorisent une digestion saine et renforcent la barrière intestinale. Choisissez des yaourts naturels non sucrés pour obtenir le maximum de bénéfices pour votre immunité.
5. Les fruits secs pour les antioxydants
Les fruits secs tels que les noix, les amandes et les noisettes sont riches en antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les antioxydants peuvent jouer un rôle clé dans le renforcement du système immunitaire en prévenant les maladies et infections.
Conclusion : Une alimentation équilibrée pour une immunité optimale
En conclusion, une alimentation équilibrée comprenant une variété de fruits, légumes, grains entiers, protéines maigres et graisses saines peut grandement contribuer à renforcer votre système immunitaire pendant la saison hivernale. N’oubliez pas de rester hydraté, de pratiquer une activité physique régulière et de maintenir de bonnes habitudes de sommeil pour un système immunitaire optimal. Prenez soin de vous cet hiver et donnez à votre corps les nutriments dont il a besoin pour rester en pleine forme.
Le diabète est une maladie évolutive qui impose une alimentation équilibrée au quotidien.
Quel que soit votre diabète, la prise en charge diététique permet d’assurer un apport nutritionnel adapté, de corriger vos habitudes alimentaires et de réduire si besoin la surcharge pondérale.
En plus des surveillances glycémiques régulières, quelles sont les mesures alimentaires à adopter après un test positif de provocation d’hyperglycémie ? Dans la partie suivante nous allons nous concentrer sur les conseils alimentaires importants dans ce contexte.
Les nutriments et l’alimentation
Il s’agit d’une alimentation équilibrée, avec un apport glucidique adapté, qui contribue à maîtriser les taux de glucose (la glycémie) dans le sang. Essayez d’organiser votre journée afin de ne pas rester trop longtemps sans manger. (par exemple: 3 repas + éventuellement 1 collation l’après-midi). Les différents aliments apportent à l’organisme des substances indispensables à son bon fonctionnement : les nutriments. Il s’agit de l’eau, des protéines, des glucides, des lipides, des fibres, des minéraux et des vitamines.
Une alimentation équilibrée apporte tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.
Faisons le point sur les nutriments indispensables et les points d’attention quand on est diabétique.
1. Les nutriments sans effets sur la glycémie
L’eau
Le corps est composé essentiellement d’eau qui permet d’éliminer les déchets (sueur, urine), de régler la température corporelle (transpiration) et de transporter des substances dans le corps. L’apport journalier recommandé en eau est de 1,5 à 2 litres d’eau. Les aliments fournisseurs : l’eau minérale, le thé, les infusions, le café, les soupes, etc.
Les protéines
Les protéines peuvent être comparées aux briques qui permettent de construire une maison. En effet, les protéines servent de fondations à la construction et à la croissance du corps.
Les légumes secs, issus de la culture de légumineuses : pois cassés, pois chiches, petits pois, haricots, lentilles, soja, fèves, etc. Les protéines d’origine animale ont une composition en acides aminés essentiels (que le corps ne peut pas synthétiser) plus intéressante que les protéines d’origine végétale.
Les lipides
Les lipides sont une source importante d’énergie et les aliments qui en contiennent peuvent être très caloriques. Mais, à côté de cet apport plus élevé en calories, favorise l’absorption et l’utilisation au sein de l’organisme, qui sont importantes notamment pour la vision, la construction des os, le renforcement du système immunitaire et la coagulation sanguine. Tout comme pour les protéines, on distingue les lipides d’origine animale et les lipides d’origine végétale.
Dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, on privilégiera les lipides d’origine végétale (huiles) afin d’assurer un apport optimal en acides gras polyinsaturés et en acides gras essentiels (oméga-3 et oméga-6) qui sont indispensables au bon développement du système nerveux et du cerveau ainsi que pour renforcer le système immunitaire.
Les aliments fournisseurs :
Huiles
Fruits oléagineux (noix, noisettes, noix de cajou, amandes, pistaches,…)
Beurres
2. Les nutriments protecteurs
Minéraux et vitamines
Même en faibles quantités, les sels minéraux, les oligo-éléments et les vitamines sont indispensables pour assurer différentes fonctions dans l’organisme (bon état des os, bon fonctionnement du système nerveux, formation des globules rouges, renforcement du système immunitaire…). Ils n’apportent pas d’énergie. Une alimentation variée vous permet d’assurer les apports recommandés en sels minéraux et en vitamines.
L’eau, les protéines, les lipides, les vitamines et les minéraux n’ont pas d’influence directe sur la glycémie. En revanche les nutriments suivants vont attirer notre attention sur le fait qu’ils influencent la glycémie.
3. Les nutriments avec effet sur la glycémie
Les glucides
Les glucides ou « hydrates de carbone » sont les sucres contenus dans l’alimentation. Ils influencent directement la glycémie et représentent la source d’énergie principale pour le corps humain. Ils nous aident à bouger, à courir, à réfléchir… Les glucides sont indispensables à la vie, d’où l’importance de bien les choisir.
Les glucides sont une très grande famille qu’on peut classer en 2 sous-groupes :
Sucres simples : souvent reconnaissables à leur goût sucré, comme :
Glucose
Dans les sirops
Saccharose
Le sucre blanc que l’on utilise en cuisine (ou le sucre brun)
Fructose
Dans les fruits et les produits pour diabétiques
Lactose
Dans les produits laitiers : n’a qu’un effet minime sur la glycémie
Sucres complexes : sans goût sucré, comme :
L’amidon
Dans les céréales, pommes de terre, pâtes, riz, légumineuses
les fibres alimentaires
non digérés par l’organisme humain, se trouvent en abondance dans les graines complètes, les fruits, les légumes et légumineuses
Il ne faut donc pas se fier au goût sucré pour déterminer si un aliment contient des glucides ou non.
Les aliments contenant de l’amidon (exemple : pain complet, pâtes, riz, pommes de terre,…), sont des fournisseurs plus lents d’énergie et sur une période plus longue, que les aliments contenant des sucres simples (exemple : sucreries).
Quelques sources de glucides (simples et complexes) :
Les sucreries (A éviter):
Bonbons
Chocolat
Biscuits, etc.
Lait et produits laitiers sucrés :
Yaourt aux fruits
Riz au lait et autres desserts lactés
Puddings
Les féculents :
Pâtes
Riz
Farine et produits qui en dérivent (pain, biscuits, pâte à pizza,…)
Céréales et dérivés (semoule de blé, couscous, maïs, flocons d’avoine, muesli, cornflakes,…)
Pommes de terre
Légumineuses
Les fruits :
La meilleure manière de manger un fruit, c’est de le consommer cru/frais (pièce ou salade de fruits). Ils peuvent également être consommés cuits (en compote ou une salade de fruits en conserve) sans sucre ajouté.
Attention : Selon si le fruit est frais, cuit ou préssé, les conséquences sur la glycémie ne seront pas les mêmes.
Les légumes :
Les légumes contiennent très peu de glucides, et n’ont donc pas d’influence sur la glycémie ; avec quelques exceptions près (les petits pois, les betteraves rouges et les carottes cuites). Variez la consommation de légumes cuits (accompagnement de viande, soupes, gratins, soufflés), crus (salade, crudités) ou sous forme de jus.
En cas de diabète : Il est important de connaître les aliments contenant des glucides, parce qu’ils influencent directement la glycémie et nécessitent de l’insuline pour que les glucides soient absorbés par le corps.
La rentrée scolaire approche à grands pas, marquant le début d’une nouvelle année d’apprentissage pour nos enfants. Pour les aider à réussir et à s’épanouir à l’école, nous devons prêter une attention particulière à leur alimentation, un élément clé qui a un impact significatif sur leur concentration et leurs performances académiques. En adoptant des habitudes alimentaires équilibrées, nous pouvons créer un environnement propice à leur développement éducatif. Voici quelques points clés à considérer pour accompagner nos écoliers dans leur parcours éducatif :
Équilibre alimentaire : Favorisez un mélange harmonieux de fruits, de légumes, de céréales complètes, de protéines maigres et de produits laitiers faibles en matières grasses. Cela garantit un apport adéquat en vitamines, minéraux et nutriments essentiels pour leurs fonctions cognitives.
Collations nutritives : Optez pour des collations nutritives, comme des fruits frais ou des noix, pour maintenir la stabilité de l’énergie tout au long de la journée.
Petit déjeuner essentiel : Le petit déjeuner, considéré comme le repas le plus important de la journée, fournit l’énergie nécessaire pour commencer la journée d’étude avec une concentration maximale.
Hydratation : Assurez une hydratation adéquate en privilégiant l’eau pour maintenir l’énergie et la concentration.
Planification des repas : Impliquez les enfants dans la planification des repas pour les responsabiliser et les sensibiliser aux choix alimentaires sains.
Limitation des aliments transformés : Réduisez la consommation d’aliments transformés riches en sucre, en sel et en gras, en favorisant les aliments frais et faits maison.
En prenant en compte ces points clés, vous garantissez à vos enfants une rentrée scolaire axée sur une alimentation qui maximise leur réussite académique et leur bien-être général.
Nous sommes là pour vous accompagner dans ce processus. N’hésitez pas à nous contacter pour des conseils supplémentaires et des ressources pour soutenir vos enfants dans leur réussite scolaire
