by
Deux journées intenses, riches en échanges, en apprentissage et en collaboration autour de la Table Marocaine de Composition des Aliments au Maroc J'ai eu le grand plaisir de co-animer, avec le Pr Khalid El Kari, l'atelier national de formation sur l'utilisation de la Table Marocaine de Composition des Aliments (TMCA), organisé à Rabat les 28 et 29 juillet 2026. Cet atelier est le fruit d'un important travail d'orientation et de contributions précieuses de notre cher Pr Hassan Aguenaou. Au-delà d'une simple formation, cette rencontre, organisée par le Haut-Commissariat au Plan (HCP) et la FAO Maroc a constitué un véritable espace de partage d'expériences entre chercheurs, enseignants, nutritionnistes, experts et représentants d'institutions nationales, tous réunis autour d'un objectif commun : favoriser l'appropriation de la TMCA comme référence nationale pour l'évaluation nutritionnelle…...
by
Deux jours intenses à Rabat au service de la transformation du système alimentaire marocain C'est avec beaucoup de fierté que j'ai co-animé, aux côtés de mon collègue Khalid Elkari, les 14 et 15 juillet, une formation organisée par la FAO sur l'approche systémique pour la transformation des systèmes agroalimentaires au Maroc. Cette formation a réuni une quarantaine de participants issus de différents départements et secteurs — public, privé et société civile — autour d'un objectif commun : doter les acteurs des compétences nécessaires pour mettre en place une gouvernance systémique et intersectorielle capable d'accompagner la transition nutritionnelle du Royaume. Deux jours articulés autour de 4 modules complémentaires, pensés comme une boucle cohérente : Comprendre la transition nutritionnelle marocaine et le "Triple Fardeau" (obésité, carences en micronutriments, retard de croissance) Utiliser…...
by
Proud to have been part of this milestone for nutrition science in Morocco This week, the Haut-Commissariat au Plan (HCP) and the FAO officially unveiled the first-ever Moroccan Food Composition Table (Table Marocaine de Composition des Aliments – TMCA), presented in Rabat. I had the honor of being part of the expert team that worked on building this reference table, and of attending the presentation event. This is a long-awaited resource for nutrition professionals and researchers in Morocco. The TMCA documents 1,001 foods and more than 50 Moroccan recipes across 43 nutritional constituents, including energy, proteins, lipids, carbohydrates, vitamins, minerals, and fiber. Why it matters: It gives Morocco, for the first time, harmonized national data on the foods people actually eat every day. It will help convert quantities reported in…...
by
https://youtu.be/zTz37pRWMhg?si=QjTTW-kIbDzK2ZQz الدكتورة ندى بنعجيبة خبيرة تغذية معتمدة في اليقظة الغذائية...
by
https://youtu.be/ViAInCvydSs?si=Hrp6SsToQp9m4We4...
by
.عودة بالصور من محاضرتي اليوم بشركة *لافارج هولسيم طنجة* حيث ناقشنا اهمية التغذية السليمة للصحة و حسبنا مؤشر كثلة الجسم و قيمنا اكلات مغربية و اقترحنا كيفية لتوازنها .تمت المحاضرة في جو مليء بالتفاعل و النشاط و الطاقة الايجابية و الاستمتاع بالاسئلة و الاجوبة و التحديات للتطبيق العملي للتوصيات الغذائية .أشكر فريق *لافارج هولسيم طنجة* على الدعوة الكريمة و اهتمامهم بجانب أساسي من صحة عمالهم Lafarge Holcim Tanger...
by
تعتبر العلاقة بين النوم والسلوك الغذائي من المواضيع الهامة التي تحظى باهتمام متزايد في الأبحاث العلمية. فالنوم لا يؤثر فقط على صحتنا الجسدية والنفسية، بل يلعب أيضًا دورًا محوريًا في تنظيم عاداتنا الغذائية. في هذا المقال، سنستعرض كيف يؤثر النوم على السلوك الغذائي والعوامل المرتبطة بذلك. :تأثير النوم على الهرمونات -يؤثر النوم على إنتاج هرمونات متعددة تتحكم في الشهية. من بين هذه الهرمونات، يوجد الجريلين واللبتين الجريلين: يُعرف بهرمون الجوع، ويزداد مستواه عندما نكون محرومين من النوم، مما يؤدي إلى شعور أكبر بالجوع.اللبتين: يعمل على تعزيز الشعور بالشبع. قلة النوم تؤدي إلى انخفاض مستوى اللبتين، مما يساهم في زيادة الرغبة في تناول الطعام.:النوم والسلوك الغذائي -الأشخاص الذين يعانون من قلة النوم يميلون إلى اتخاذ خيارات غذائية غير صحية. الأبحاث تشير إلى أن نقص النوم يمكن أن يؤدي إلى زيادة استهلاك…...
