يسعدنا أن نبلغكم ان المؤتمر الثاني لتغذية الأطفال، والذي يركز على “مفاهيم مستجدة في دور التغذية بأمراض التمثيل الغذائي لدى الأطفال “، مفتوح الآن بشكل رسمي. ويُعد هذا المؤتمر المرموق فرصة مميزة ومجدية، حيث من المقرر أن يعقد في الفترة من 21 و 22 فبراير 2024، وسيكون منصة للخبراء البارزين والباحثين والمحترفين في مجال التغذية الطبية للأطفال من مختلف أنحاء العالم للتبادل والتعاون.
Le diabète est une maladie évolutive qui impose une alimentation équilibrée au quotidien.
Quel que soit votre diabète, la prise en charge diététique permet d’assurer un apport nutritionnel adapté, de corriger vos habitudes alimentaires et de réduire si besoin la surcharge pondérale.
En plus des surveillances glycémiques régulières, quelles sont les mesures alimentaires à adopter après un test positif de provocation d’hyperglycémie ? Dans la partie suivante nous allons nous concentrer sur les conseils alimentaires importants dans ce contexte.
Il s’agit d’une alimentation équilibrée, avec un apport glucidique adapté, qui contribue à maîtriser les taux de glucose (la glycémie) dans le sang. Essayez d’organiser votre journée afin de ne pas rester trop longtemps sans manger. (par exemple: 3 repas + éventuellement 1 collation l’après-midi). Les différents aliments apportent à l’organisme des substances indispensables à son bon fonctionnement : les nutriments. Il s’agit de l’eau, des protéines, des glucides, des lipides, des fibres, des minéraux et des vitamines.
Une alimentation équilibrée apporte tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.
Faisons le point sur les nutriments indispensables et les points d’attention quand on est diabétique.
Le corps est composé essentiellement d’eau qui permet d’éliminer les déchets (sueur, urine), de régler la température corporelle (transpiration) et de transporter des substances dans le corps. L’apport journalier recommandé en eau est de 1,5 à 2 litres d’eau. Les aliments fournisseurs : l’eau minérale, le thé, les infusions, le café, les soupes, etc.
Les protéines peuvent être comparées aux briques qui permettent de construire une maison. En effet, les protéines servent de fondations à la construction et à la croissance du corps.
Les légumes secs, issus de la culture de légumineuses : pois cassés, pois chiches, petits pois, haricots, lentilles, soja, fèves, etc. Les protéines d’origine animale ont une composition en acides aminés essentiels (que le corps ne peut pas synthétiser) plus intéressante que les protéines d’origine végétale.
Les lipides sont une source importante d’énergie et les aliments qui en contiennent peuvent être très caloriques. Mais, à côté de cet apport plus élevé en calories, favorise l’absorption et l’utilisation au sein de l’organisme, qui sont importantes notamment pour la vision, la construction des os, le renforcement du système immunitaire et la coagulation sanguine. Tout comme pour les protéines, on distingue les lipides d’origine animale et les lipides d’origine végétale.
Dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, on privilégiera les lipides d’origine végétale (huiles) afin d’assurer un apport optimal en acides gras polyinsaturés et en acides gras essentiels (oméga-3 et oméga-6) qui sont indispensables au bon développement du système nerveux et du cerveau ainsi que pour renforcer le système immunitaire.
Les aliments fournisseurs :
Même en faibles quantités, les sels minéraux, les oligo-éléments et les vitamines sont indispensables pour assurer différentes fonctions dans l’organisme (bon état des os, bon fonctionnement du système nerveux, formation des globules rouges, renforcement du système immunitaire…). Ils n’apportent pas d’énergie. Une alimentation variée vous permet d’assurer les apports recommandés en sels minéraux et en vitamines.
L’eau, les protéines, les lipides, les vitamines et les minéraux n’ont pas d’influence directe sur la glycémie. En revanche les nutriments suivants vont attirer notre attention sur le fait qu’ils influencent la glycémie.
Les glucides ou « hydrates de carbone » sont les sucres contenus dans l’alimentation. Ils influencent directement la glycémie et représentent la source d’énergie principale pour le
corps humain. Ils nous aident à bouger, à courir, à réfléchir… Les glucides sont indispensables à la vie, d’où l’importance de bien les choisir.
Les glucides sont une très grande famille qu’on peut classer en 2 sous-groupes :
| Glucose | Dans les sirops |
| Saccharose | Le sucre blanc que l’on utilise en cuisine (ou le sucre brun) |
| Fructose | Dans les fruits et les produits pour diabétiques |
| Lactose | Dans les produits laitiers : n’a qu’un effet minime sur la glycémie |
| L’amidon | Dans les céréales, pommes de terre, pâtes, riz, légumineuses |
| les fibres alimentaires | non digérés par l’organisme humain, se trouvent en abondance dans les graines complètes, les fruits, les légumes et légumineuses |
Il ne faut donc pas se fier au goût sucré pour déterminer si un aliment contient des glucides ou non.
Les aliments contenant de l’amidon (exemple : pain complet, pâtes, riz, pommes de terre,…), sont des fournisseurs plus lents d’énergie et sur une période plus longue, que les aliments contenant des sucres simples (exemple : sucreries).
Quelques sources de glucides (simples et complexes) :
Les sucreries (A éviter):
Lait et produits laitiers sucrés :
Les féculents :
Les fruits :
La meilleure manière de manger un fruit, c’est de le consommer cru/frais (pièce ou salade de fruits). Ils peuvent également être consommés cuits (en compote ou une salade de fruits en conserve) sans sucre ajouté.
Attention : Selon si le fruit est frais, cuit ou préssé, les conséquences sur la glycémie ne seront pas les mêmes.
Les légumes :
Les légumes contiennent très peu de glucides, et n’ont donc pas d’influence sur la glycémie ; avec quelques exceptions près (les petits pois, les betteraves rouges et les carottes cuites). Variez la consommation de légumes cuits (accompagnement de viande, soupes, gratins, soufflés), crus (salade, crudités) ou sous forme de jus.
En cas de diabète : Il est important de connaître les aliments contenant des glucides, parce qu’ils influencent directement la glycémie et nécessitent de l’insuline pour que les glucides soient absorbés par le corps.
source : https://acteurdemasante.lu/
Le cancer du sein est classé au premier rang au Maroc, avec 20% de tous les cancers diagnostiqués chez les deux sexes, et il est considéré comme le plus répandu chez les femmes, représentant 35,8% de tous les cancers chez les femmes. Environ 8 000 nouveaux cas de cancer sont enregistrés chaque année. Le dépistage précoce permet un taux élevé de guérison de la maladie et contribue également à réduire le fardeau du traitement et ses effets secondaires graves.
Si l’alimentation, la pratique d’une activité physique régulière et un mode de vie plus sain sont déterminants pour réduire les risques de cancer du sein, la mammographie reste le moyen le plus fiable de le dépister.
Changer votre relation avec l’alimentation et que le but de ce changement est de créer un changement de mode de vie, et non de perdre du poids temporairement avec un régime. Ci-dessous quelques conseils diététiques pour une meilleure prévention contre le cancer du sein :
En plus :
Cela ne fait désormais plus de doute, notre alimentation joue un rôle important sur notre santé de manière générale. Qu’en est-il de son impact sur la survenue du cancer du sein ?
“On a peu de certitudes concernant les liens entre cancer du sein et alimentation. Mais on sait qu’un régime de type méditerranéen (riche en fruits, légumes, bonnes matières grasses) est préférable à un de type nord-américain (plus riche en sucres et en graisses saturées)”, Dr Espié, responsable du sénopole à l’hôpital Saint Louis à Paris
“C’est plus le type d’alimentation qui est à prendre en compte, une assiette est une alchimie. Il est recommandé d’éviter ce qui va concourir à l’obésité, au syndrome métabolique, ou encore au diabète. On privilégie un régime modérément calorique, riche en légumes, en fibres, en flavonoïdes et en bons acides gras”, poursuit le spécialiste.
“On évite les graisses cuites, on essaie de manger sainement et varié et de pratiquer une activité physique régulière. C’est surtout le poids qui rentre en jeu, l’obésité constitue un facteur de risque, car les graisses accumulées constituent un réservoir d’hormones et donc il y a une perturbation hormonale”, ajoute le Dr Nasrine Callet, gynécologue et oncologue à l’Institut Curie.
“Les aliments riches en fibres sont plutôt protecteurs. Ils permettent d’éliminer plus facilement certains lipides“, explique le Dr Espié.
De son côté, l’Institut National du Cancer rappelle qu’une “alimentation riche en fibres peut exercer divers effets :
Au niveau colique, sous l’action du microbiote, les fibres sont aussi à l’origine de la production d’acides gras à chaîne courte dotés de propriétés anti-inflammatoires et antiprolifératives”. Si la consommation de fibres est surtout associée à une réduction du risque de cancer colorectal, elle a un rôle dans la régulation pondérale. Or, le poids est un facteur de risque de nombreux cancers, dont le cancer du sein.
Des chercheurs de l’American Cancer Society ont décidé de mener une étude pour voir si le fait de perdre du poids pouvait réduire le risque de cancer du sein après 50 ans.
L’équipe a analysé les résultats d’une dizaine d’études comprenant 180.885 femmes au total, âgées de 50 ans et plus, qui ne prenaient pas de traitements hormonaux. Lors de ces études, le poids des participantes était évalué environ trois fois sur une période de dix années : lorsqu’elles ont démarré l’étude, puis cinq ans plus tard et quatre années par la suite.
Leurs résultats, publiés en décembre 2019 dans le Journal of the National Cancer Institute, ont montré que les femmes qui maintenaient une perte de poids stable au cours des dix années enregistraient un risque plus faible de cancer du sein par rapport à celles dont le poids était resté stable.
Ils ont précisé que plus la perte de poids continue était importante, plus le risque de cancer du sein baissait. Ainsi, celles qui perdaient entre 2 et 4,5 kg voyaient leur risque baisser de 13%, celles qui perdaient entre 4,5 et 9 kg réduisaient leur risque de cancer du sein de 16% en comparaison avec les femmes dont le poids n’avait pas varié. Les participantes qui perdaient 9 kg ou plus voyaient leur risque reculer de 26%.
Les chercheurs ont par ailleurs trouvé que les femmes qui avaient perdu au moins 9 kg mais qui en avaient repris quelques-uns gardaient un risque abaissé du même cancer.
Jusqu’à cette dernière méta-analyse, les scientifiques ne pouvaient pas assurer que la perte de poids abaissait le risque de cancer du sein, mais ces nouvelles conclusions sont les premières à comprendre un échantillon de participantes aussi important.
Source : https://www.doctissimo.fr/
سعدت بتمثيل المغرب في الاجتماع المشترك بين البلدان لجهات التنسيق المعنية بالتغذية والذي ينظمه المكتب الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية لشرق المتوسط. وانعقد الاجتماع في الفترة من 19 إلى 21 سبتمبر 2023 في عمان، الأردن، تحت رعاية صاحبة السمو الملكي الأميرة صالحة بنت عاصم. وحضر الاجتماع ممثلون عن جميع الدول الأعضاء في المنطقة، إلى جانب أعضاء من الأوساط الأكاديمية ووكالات الأمم المتحدة والمنظمات الدولية. كان اجتماع ناحج بامتياز حيث تم مناقشة أهم القضايا المتعلقة بالتغذية، وقد تم إطلاق قاعدة بيانات التركيب الغذائي لإقليم شرق المتوسط، بالإضافة إلى قصص النجاح والتحديات الأخرى، وتحديد احتياجات الدعم القطري، ومناقشة أولويات البحث، وفرص التعاون بين البلدان. كما وقد تم التعرف على نخبة من الزملاء الذين نفتخر بهم. عرضي كان عن النجاحات في البحوث في التغذية في المغرب من خلال استعمال التقنيات الذرية متمثلة في أبحاث Regional Designated Center of Nutrition AFRA/IAEA Ibn Tofail University- CNESTEN أتقدم بخالص الشكر و الامتنان لأستاذي الفاضل الدكتور حسن أكناو @aguenaou.hassan على إتاحة فرصة المشاركة و مساعدته و ثقته. الحمد لله رب العالمين
La rentrée scolaire approche à grands pas, marquant le début d’une nouvelle année d’apprentissage pour nos enfants. Pour les aider à réussir et à s’épanouir à l’école, nous devons prêter une attention particulière à leur alimentation, un élément clé qui a un impact significatif sur leur concentration et leurs performances académiques. En adoptant des habitudes alimentaires équilibrées, nous pouvons créer un environnement propice à leur développement éducatif. Voici quelques points clés à considérer pour accompagner nos écoliers dans leur parcours éducatif :
En prenant en compte ces points clés, vous garantissez à vos enfants une rentrée scolaire axée sur une alimentation qui maximise leur réussite académique et leur bien-être général.
Nous sommes là pour vous accompagner dans ce processus. N’hésitez pas à nous contacter pour des conseils supplémentaires et des ressources pour soutenir vos enfants dans leur réussite scolaire
Que vous cherchiez à traiter les symptômes d’une maladies telles que le cancer, que vous vouliez perdre du poids ou vous sentir en bonne santé au quotidien, une nutritionniste est qualifiée pour vous donner des conseils appropriés.
Si vous pensez que vous devriez consulter une nutritionniste n’attendez pas. Les problèmes de nutrition peuvent progresser et devenir plus difficiles à traiter, c’est pourquoi une intervention précoce est essentielle. Voici quelques signes clés indiquant que vous devriez consulter une nutritionniste :
Avant d’investir dans le “remède miracle” qui vous promet de perdre 30 livres en une semaine, pensez à consulter une nutritionnistes – diététicienne.
Une nutritionniste vous donnera des conseils impartiaux sur la meilleur façon de nourrir votre corps. S’il pense que c’est une bonne idée, vous pouvez toujours acheter ce “remède miracle”, mais il y a de fortes chances qu’il préfère mettre l’accent sur les aliments entiers en premier lieu.
Le principal avantage de consulter un(e) nutritionniste pour des conseils en nutrition est que vous pouvez être sûr(e) que les conseils qu’il(elle) vous donne sont fondés sur des preuves. Cela signifie qu’il a été prouvé qu’ils sont efficaces pour les personnes ayant une condition semblable à vous.
Ils sont hautement qualifiés et adapteront les séances à vos besoins. Si vous connaissez déjà les bases de la nutrition et souhaitez simplement des plans de repas, ils peuvent le faire. Si vous souhaitez partir des bases et apprendre à connaître la nourriture, ils peuvent également vous l’enseigner.
Vous n’avez pas besoin de vous sentir timide ou embarrassé lorsque vous consultez une nutritionniste. Ils sont formés pour travailler avec une multitude de troubles différents, ils ne vous jugeront donc jamais de ceux-ci.
Enfin, contrairement à l’opinion générale, ils ne sont pas la police de l’alimentation. Le travail des nutritionnistes est basé sur la conviction que tous les aliments sont bons en équilibre et avec modération. À moins qu’il n’y ait une bonne raison, une nutritionniste ne vous ” interdira ” jamais de manger certains aliments. Il vous fera plutôt des recommandations sur la manière d’améliorer votre alimentation et votre bien-être.
L’alimentation au travail est un enjeu qui gagne chaque année du terrain. Longtemps ignoré, ce paramètre est pourtant crucial pour la santé et le bien-être des collaborateurs mais aussi pour la marque employeur et la performance des entreprises. C’est pour cette raison que le concept d’atelier nutrition se répand et que de plus en plus de RH décident d’en mettre en place. L’objectif est de donner aux salariés les clés d’une alimentation saine et équilibrée et de les aider à faire les bons choix nutritionnels.
🍏L’obésité est devenu un véritable fléau mondial et selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), 2,8 millions de personnes au moins, meurent des conséquences d’un excès de graisse. Consultez notre spécialiste diététiste-nutritionniste, Dr Nada BENAJIBA certifiée Mindful Eating, pour vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids de manière sécuritaire et durable.
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